Wine&Design

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Un laboratorio di ricerca per l'est...etica

Roberto Bianconi	Cari amici, grazie per aver accettato la proposta di ritrovarci a pensare intorno al Gusto e di utilizzare la piattaforma dell’universo Vino di VINITALY per dare vita ad un vero laboratorio di ricerca sull’estetica e sui valori che la circondano. Il design ci aiuterà a dare un confine al nostro lavoro e per questo già con il Blog avremo modo di introdurre la prima Tavola rotonda su questo argomento, che sarà condotta da Philippe Daverio, e che ringrazio anzitempo per la grande disponibilità dataci. ...
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> Design, gusto e buongusto
Tavola rotonda con Philippe Daverio, Tobia Scarpa, Giovanni Cutolo, Angelo Micheli

9 APRILE ORE 10.30, SALA SALIERI CENTRO CONGRESSI EUROPA - VERONAFIERE
	"Il design non esiste come oggetto singolo, ma come parte di un tutto." Philippe Daverio

La sintesi degli interventi
P. Daverio Partiamo da un paio di affermazioni: l’Italia è in crisi e c’è poco coordinamento. Ma, ci sentiamo in crisi sostanzialmente dal IV secolo e siamo poco coordinati. Penso che i produttori di vino e tutta la complessità di un’attività come quella legata al vino siano in realtà in grado di indicarci la grande capacità italiana di innovazione e progettualità. I produttori di vino sono gli unici negli ultimi cinquant’anni ad aver capito il rapporto tra quotidianità e patrimonio. Hanno capito che il rapporto tra ciò che facevano e la storia da cui provenivano era foriero di un’ipotesi di invenzione e hanno trasformato un alimento povero in un prodotto di altissimo livello. Con una creatività straordinaria hanno mescolato nel loro percorso di produzione, il vino, la bottiglia, l’etichetta, il progetto delle cantine, il nome…si sono trasformati anche in glottologi. Penso a tutti quei vini che in Toscana hanno nomi che finiscono in “aia”. Una genialità progettuale che ha un parallelismo solo in cucina e nel design, ma che ha fatto e fa dell’Italia un paese di grande progetto. Tobia, tu cosa dici? ... >> continua

> Design, gusto e buongusto
Il gusto e l'innovazione supposta


Giovanni Cutolo

O gusto, (…) padre e creatore delle belle arti, dirigi la mia ragione, anima la mia fantasia, acciocché, scrivendo io del gusto, non ne scriva senza gusto alcuno. Mario Pagano Con la rottura della nozione classica di arte, ormai frantumatasi a partire dalla fine del secolo in una miriade di differenti modalità espressive, il quadro culturale si è venuto sempre più caratterizzando per la molteplicità delle mode e delle scelte interpretative. ... >> continua

> Design, gusto e buongusto
INN(u)OVARE


Giovanni Leone

Il vino è un prodotto intimamente intrecciato con il piacere di vivere, essendo il suo consumo indipendente dalla necessità. Dissetarsi e alimentarsi è un dovere, farlo con piacere è un diritto. L’istinto del piacere è innato tanto quanto il bisogno di alimentarsi, lo sentono indifferentemente tutti gli esseri viventi. Si contrappone al senso del dolore quindi, in quanto opposto del male, possiamo dire che è “bene”. Ma cos’è che fa vibrare corde intime provocandoci piacere e mitigando la schiavitù dalla condizione di necessità?: il senso di comunione, d’empatia, di felicità, che la libertà di ricerca e di scelta producono. Anche questa è una necessità, ulteriore, interiore, naturale. La qualità della vita ha a che fare con il bello, il buono, ma specialmente con il piacere di gustarla, un’abilità tanto innata quanto indiscutibile dal punto di vista soggettivo e inafferrabile da quello oggettivo. ... >> continua

> Il sapore del progetto
Ricerca sul tema del decanter e del bicchiere in vetro/cristallo


Il progetto dello studio ATOdesign.

Esposizione dei lavori di ricerca sul tema del decanter e del bicchiere in vetro/cristallo degli architetti Boris Podrecca & Dottings, Massimo Vignelli, Tobia Scarpa, Numeruonodesigngroup, Studio Blam, Angelo Micheli, Cleto Munari, Sergej Babushkin, Michael Reva, Atodesign, David Palterer, Simone Micheli, Kazuhiko Tomita, Gianmaria Colognese, Giandomenico Sandri, Norberto Medardi. Galleria> Scarica catalogo>

> Design, gusto e buongusto
L'alchimia del vino


Carlo Nerozzi

Il vino io lo produco da 25 anni e, forse, mi è più facile da architetto per formazione attento all'estetica per cultura, sentire il rapporto che questo prodotto ha con la sua parte esteriore che ne anticipa la fruizione. Ciò che appare spesso non è. E il punto che lega il dibattito tra gusto, design e buongusto, è semplicemente in questo rapporto. La complessità della relazione è data da elementi che non solo presentano se stessi, ma stimolano aspettative e sensazioni che poi andranno verificate con l'utilizzo dei nostri sensi e della nostra mente. ... >> continua

Wine&Design. Gusto, design e buongusto

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